Qué es Humo
HUMO. Licor de chile Chipotle
Un licor que conjuga la gastronomía y la mixología, técnicas de un México prehispánico a través del tatemado del chile Chipotle y la deliciosa tradición de los mejores licores europeos. Esta fue la unión de 2 mundos a través de la búsqueda de un producto diferente de la mano del chef mexicano Roberto Ruiz y el maestro en destilados Javier Pulido.
El perfecto balance de una cocina líquida: Un licor de Chile Chipotle.
El chile Chipotle se macera en alcohol con 5 botánicos: Pieles de cítricos, canela, cacao, pimienta de Jamaica, tomillo y se finaliza con un envejecido en barricas de Roble usadas previamente por Pedro Ximénez.
Poducción artesanal de lotes numerados de 3mil botellas.
HUMO
Licor de chile Chipotle.
32% Alc. Vol. Cont. 500 ml.
Notas de cata.
En nariz: Humo, guindilla, frutos maduros, caramelos, cítricos.
En boca: Explosión de un picante elegante al primer sorbo, ahumado, intenso, pasas, notas florales y cítricas finales.
Retrogusto: Picante, ahumado, final verde, cítrico.
HUMO
MARGARITA
4cl. Tequila 100% Agave
3 cl. HUMO
3cl. Zumo de lima
1cl. opcional de miel de Agave
HUMO
MULE
4cl. HUMO
3cl. Zumo de lima
150 ml. Ginger Beer
HUMO
ON THE ROCKS
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Enchilando
Humo, licor de Chile chipotle por Roberto Ruiz.